En los últimos años se viene observando un cambio en la propuesta de los restaurantes y de sus precios. Está siendo de forma generalizada, afectando a las grandes ciudades y pueblos de cierto tamaño. Las causas son diversas: tendencia a la concentración de una serie de días y/o horarios, situación económica de los jóvenes, inflación… Seguir leyendo El cambio en los precios de los restaurantes y de su propuesta culinaria
Categoría: Umbral de Rentabilidad
Hay una forma de saber el precio que aceptará un comprador, pero no sé si se dejará
El objetivo de todo Pricing Manager y de todo responsable de producto, director comercial o vendedor es conocer el precio que aceptará un cliente como precio de reserva, es decir, lo máximo que aceptará pagar por un producto. Sería la panacea saberlo y poder negociar con la certeza de que al cliente le parecerá bien… Seguir leyendo Hay una forma de saber el precio que aceptará un comprador, pero no sé si se dejará
Me gustan las fábricas y los talleres, no los servicios financieros
No lo puedo evitar. Me gustan la fábricas, en especial las antiguas. Tal vez tuviera que llamarles talleres más que fábricas. Me pirran esas que he visto en algunos países europeos y en algunas ciudades españolas que tienen el buen gusto de conservarlas con sus ventanas cuarteadas, sus techos altos, el ladrillo rojo de sus… Seguir leyendo Me gustan las fábricas y los talleres, no los servicios financieros
No se venden automóviles y los precios suben bastante
Podríamos explicar este fenómeno echándole las culpas a los costes completos que obligan a subir los precios si suben los costes medios debido a que no se vende lo planificado, pero me temo que sería una explicación ventajista porque el problema es más gordo, aunque no es descartable que ese sistema de costes influya en… Seguir leyendo No se venden automóviles y los precios suben bastante
La volatilidad de precios
La digitalización todavía facilita más una característica de los mercados actuales: la volatilidad. Si ésta actúa en un entorno globalizado la velocidad de cambio está servida. La volatilidad se refiere a la inestabilidad o variabilidad de los precios, eso no implica necesariamente cambios en el nivel promedio de los precios sino una mayor dispersión a… Seguir leyendo La volatilidad de precios
Cuando se pide a los comerciales que vendan más, se acaba perdiendo dinero
Este es un tema que hemos comentado con frecuencia, pero lo sigo observando me siento en la obligación de recordarlo: ¡Vender más no maximiza el beneficio! Evidentemente, no vender tampoco lo maximiza, pero cuando la dirección ve que los números no salen por la dificultad en la venta y lanza una petición de mayor intensidad… Seguir leyendo Cuando se pide a los comerciales que vendan más, se acaba perdiendo dinero
Cuando los proveedores crean inflación sin que la oferta monetaria actúe directamente
En puridad, es la inflación la que hace subir los precios y no al revés, pero permítanme esta licencia en el título. Hemos tratado las causas monetarias de la inflación, que es la principal causa, directa o indirectamente de la misma. Es cuando la oferta monetaria ha crecido más que la demanda de dinero por… Seguir leyendo Cuando los proveedores crean inflación sin que la oferta monetaria actúe directamente
Señales de precios: «hablando» a clientes y competidores
Esta es una cuestión clave en el pricing y en la economía. Esa importancia debe ser provocada con un buen diseño para que produzca el efecto deseado y que no sea aleatorio aunque sea adecuado circunstancialmente. Los humanos estamos capturando señales todo el día, en la mayoría de los casos de forma inconsciente y con… Seguir leyendo Señales de precios: «hablando» a clientes y competidores
Lo que necesito conocer de la competencia: la Guía de Ventas
¿Para qué sirve la Inteligencia Competitiva si no es para vender más y con mayor rentabilidad? Imaginen que estamos en una operación de buen volumen en una gran cuenta, una operación alrededor de los 600k€ y tengo que analizar la situación mediante alguna de las metodologías que existen para ello. Necesito saber mi posición en… Seguir leyendo Lo que necesito conocer de la competencia: la Guía de Ventas
El Pricing necesita saber el verdadero origen de la inflación: «Monetae cudendae ratio» Copérnico
¿Sabría Copérnico qué es lo central y qué es lo que gira a su alrededor? Totalmente. Pues lo mismo está pasando con la inflación y las nuevas teorías. Está la causa: el sol, y los planetas giran a su alrededor, pero el astro rey sigue siendo el mismo: la excesiva oferta monetaria. No obstante, quisiera… Seguir leyendo El Pricing necesita saber el verdadero origen de la inflación: «Monetae cudendae ratio» Copérnico
